Jueves, 24 de octubre de 2019

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Un dron sobre la trapa de Cardeña
Viernes, 09 de agosto de 2019

El Monasterio de San Pedro de Cardeña, en Castrillo del Val (Burgos), existe probablemente desde el siglo VIII, aunque el primer documento fidedigno referido a él data del año 902. El edificio fue declarado Bien de Interés Cultural en 1931, y la actual comunidad de monjes cistercienses se remonta a 1942. Desde 2018, fabrican la única cerveza trapense española, Cardeña, una rubia triple de 7º, con más malta de lo normal pero bien equilibrada, de sabor afrutado y herbal con final largo y seco y un grado más de amargor que una trapense belga. Pincha aquí para adquirir la cerveza y también pincha aquí para conocer un listado mundial de las cervezas trapenses.